AGUARDENTE

Licor alcoólico, denominado no Brasil como cachaça, surgido a partir da destilação da cana-de-açúcar, ou de outros vegetais, raízes e frutas, e da evaporação do álcool, com gases canalizados para o alambique, promovendo o aumento para o estado puro. Diversas denominações de aguardentes existem ao redor do mundo (brandy, vodca, caipirinha, kirsche).