ÁGUA

Substância molecular composta por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (H2O), essencial para a vida, a natureza e a formação dos seres vivos. Os primeiros organismos vivos surgiram desta substância. Para consumo, a água deve ser insípida (sem gosto), inodora (sem cheiro) e incolor (sem cor). Os três estados da água são sólido (gelo), líquido e vapor. Quase 60% do ser humano é composto de água. A melancia (98%) e a medusa (ou agua-viva, 99%) são os seres vivos com maior percentagem de água em sua composição física. Um dos grandes problemas atuais é a poluição das águas, com o despejo de dejetos e sujeira de forma direta, sem tratamento, o que pode comprometer a qualidade. É um direito de todos a qualidade da água e uma natureza sustentável e limpa. Evitar o desperdício de água é muito necessário. Apenas 29% da água da Terra está presente em rios, lagos e outros corpos d’água (e menos de 1%, própria para a consumo). Existem diversos sistemas de abastecimento de água ao longo da história. A filtragem para o consumo da água é o objetivo final de todos os sistemas de abastecimento desde a Antiguidade (embora na Idade Média, estes sistemas tiveram um retrocesso). Para tratar a água – que pode conter bactérias, partículas de areia e também argila -, ela deve ser ou sedimentada, ou filtrada ou com o uso de cloro.