Tipo de massa doce de origem na Bélgica, preparada com farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, com cozimento em um molde que imprime texturas quadriculares sobre a massa. Saborosa, é uma massa tratada em uma grelha especial, resultando em um alimento crocante por fora e macio por dentro. Também se apresenta em formato de bolacha doce. Pode ser coberta com chocolate, geleia ou manteigas de amendoim, entre outros.
Receita de waffle simples (Fonte: receitas.com).
Para fazer waffles caseiros, siga estas etapas simples:
Ingredientes:
* 3 colheres de sopa de manteiga
* 1 copo americano de leite
* 1 colher de café de fermento químico em pó
* 125 gramas de farinha de trigo
* 2 ovos
* 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
1. Misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
2. Misture os ingredientes líquidos: ovos, leite, óleo (ou manteiga) e baunilha, se for usar.
3. Junte as misturas e despeje os líquidos sobre os secos, mexendo suavemente até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça previamente a máquina de waffle com manteiga ou óleo.
5. Cozinhe os waffles, colocando uma porção de massa na máquina e fechando, até que o waffle esteja dourado e crocante.
6. A iguaria pode ser servida com geleias, creme de avelã, manteiga, requeijão, melado e outros.