Condição na qual níveis de açúcar no sangue estão abaixo do normal (por volta de 70 mg/dL), dando origem a sintomas como fraqueza, calafrios, tonturas e dor de cabeça. Jejum extenso, exagero no consumo de álcool ou efeitos colaterais de medicamentos pode ocasionar esta condição, cujo tratamento é a ingestão de carboidratos de rápida absorção, como sucos ou balas, para a correção e aumento dos níveis de glicose no sangue. O oposto, a Hiperglicemia, é o nível elevado de açúcar no sangue (mais de 110 mg/dL), podendo dar risco de diabetes.