Planta herbácea, que pode ter sido originária do Mediterrâneo, sendo um legume apreciado e cozido ou ainda conservado em vinagre, sendo uma especiaria culinária. Rica em minerais, suas folhas e raízes podem ser usadas para fins medicinais.
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ALBEDO
É a porcentagem de radiação incidente refletida por uma superfície sem um aquecimento dela mesma. Exemplo, 36% da radiação e da energia solar da Terra retorna ao espaço. Nos ambientes com incidência de neve, o índice de albedo (reflexão de calor) é muito pequeno, por isso muitas regiões tem neve em sua superfície mesmo durante o período diurno.
ALAVANCA
Máquina simples formada por uma barra rígida, reta ou não, móvel em torno de um ponto de apoio. Tem os seguintes elementos: força aplicada – potência-, força e/ou resistência a ser vencida, os braços da alavanca e da resistência. As alavancas mais comuns são as encontradas nas obras e construções, tesouras. alicates, pinças, pedais, quebra-nozes, carrinhos de mão e outras. Foi uma das primeiras ferramentas usadas pelo ser humano.